Warning: DOMDocument::loadXML(): Start tag expected, '<' not found in Entity, line: 1 in /data02/virt42197/domeenid/www.eleven.ee/htdocs/wp-content/plugins/premium-seo-pack/modules/title_meta_format/init.social.php on line 481

blog

SALT Restoran


Salt restoran on omapärane väike bistroorestoran Tallinnas, mis asub otse Kadrioru veerel. Avatud köögiga, 12 sammu pikk ja 8 sammu lai. Menüü on mõjutatud parimatest klassikalistest roogadest, mida pakutakse uues ja värskes võtmes, just oma stiilis, samas unustamata tüüpilist toorainet igale sesoonile. Igal nädalal leiad lähtuvalt hooajast uusi spetsialiteete. 

Peakokk on noor ja ambitsioonikas Silver Saa, kes juba jõudnud ka maailma näha töötades eelnevalt Londonis, Savoy Hotel’i restoranis.
Silver ise ütleb enda kohta: “Mind inspireerivad roogade valmistamisel erinevate kultuuride rahvusköögid, kuid äärmiselt oluliseks pean ma ka kodumaise ning hooajalise tooraine kasutamist toidulaual. Toidu valmistamisel peab teadma ja tundma iga toiduaine spetsiifilisi omadusi, maitseomaduste kokkusobivust ja kaasaegseid töötlemise viise.”

Salt’i võtmeks võiks olla lihtsus, mis tihti ongi just kõige raskem. Peakokal endal on eriti hea suhe kalaga ja seda oli tunda. Kui te pole Saltis käinud siis ma loodan, et oleme andnud teile põhjuse seda teha.